Chłodzenie i mrożenie Czynniki kriogeniczne wpływają na poprawę jakości produktów, produkcyjności i elastyczności procesów, przy jednoczesnym zapewnieniu konkurencyjnego kosztu mrożenia lub chłodzenia. Nasze rozwiązania dla chłodzenia i mrożenia Chłodzenie i mrożenie produktó ... Dowiedz się więcej Właściwości cieczy kriogenicznych umożliwiają gwałtowne chłodzenie i mrożenie produktów spożywczych. Dowiedz się więcej Mrożenie powierzchniowe Dowiedz się więcej Mrożenie powierzchniowe, polegające na zmrożeniu jedynie najbardziej zewnętrznej części produktu z jednoczesnym jej utwardzeniem, jest stosowane do zwiększenia wydajności mechanicz ... Dowiedz się więcej Redukcja liczebności bakterii ... Dowiedz się więcej Tunele do chłodzenia tuszek drobiowych są używane do redukcji bakterii Campylobacter. Dowiedz się więcej IQF - szybkie indywidualne mro ... Dowiedz się więcej IQF polega na indywidualnym zmrażaniu małych i kruchych produktów spożywczych. Dowiedz się więcej Pokrywanie sosem Dowiedz się więcej Przy użyciu technik kriogenicznych można z łatwością wyprodukować gotowe dania pokryte sosami. Dowiedz się więcej Glazurowanie Dowiedz się więcej Glazurowanie jest procesem, który chroni produkty przed dostępem tlenu, uniemożliwiając ich utlenianie, zapobiega osuszce i oparzelinie mrozowej. Dowiedz się więcej Kontrola temperatury Dowiedz się więcej Mieszanie, miesienie, mielenie, powlekanie: zoptymalizowane chłodzenie dla perfekcyjnego obniżania temperatury produktu w mieszałce. Dowiedz się więcej Kriogeniczne proszkowanie prod ... Dowiedz się więcej Produkcja i obróbka proszków poprzez krystalizację tłuszczów. Dowiedz się więcej Mielenie kriogeniczne Dowiedz się więcej Mielenie kriogeniczne to proces, w którym obniżana jest temperatura produktu przed lub w trakcie mielenia. Dowiedz się więcej Suszenie sublimacyjne Dowiedz się więcej Suszenie sublimacyjne (liofilizacja) dla stabilizacji białek terapeutycznych lub preparatów szczepionek. Dowiedz się więcej Kontrola temperatury w reaktor ... Dowiedz się więcej Chłodzenie reaktorów z chłodzeniem pośrednim umożliwia skuteczną kontrolę temperatury poprzez cyrkulację czynnika chłodzonego ciekłym azotem. Dowiedz się więcej