CRYO TUNNEL-FP1
Najbardziej elastyczne urządzenie dla wszystkich produktów, z odpowiednim stopniem automatyzacji
Szybkie mrożenie lub chłodzenie za pomocą ciekłego azotu (ALIGAL™ 1) lub dwutlenku węgla (ALIGAL™ 2) jest kriogenicznym rozwiązaniem dla wszystkich produktów spożywczych. CRYO TUNNEL-FP1 to niezawodne, kompaktowe i wysokowydajne urządzenie z niespotykaną dotąd wszechstronnością (unikalna technologia przepływu czynnika kriogenicznego oraz czas trwania procesu). Charakteryzuje się prostotą instalacji oraz łatwością użycia.
Zalety:
- wykonane całości w stali nierdzewnej: zgodność z wymaganiami norm sanitarnych,
- szeroki gama urządzeń: standardowe lub zgodnie z indywidualnymi potrzebami klienta,
- bardzo szybkie mrożenie w ultra niskich temperaturach: –140°C za pomocą ciekłego azotu (ALIGAL™ 1) lub –65°C za pomocą dwutlenku węgla (ALIGAL™ 2) w czasie ok. 30 s,
- elastyczność wydajności i zakresu temperatur procesu,
- łatwa integracja z istniejącymi instalacjami,
- łatwe w utrzymaniu czystości,
- opatentowane.
Parametry procesu:
- wydajność: od 100 do 1000 kg/godzinę
- czas trwania cyklu: od 30 sekund do 20 minut