Ciekły dwutlenek węgla – ALIGAL™ 2
LCO₂
Ciekły dwutlenek węgla jest stosowany w przemyśle spożywczym jako czynnik kriogeniczny w procesach schładzania i mrożenia, a także jako suchy lód do kontroli temperatury podczas dystrybucji produktów spożywczych.
Jakość
Ciekły dwutlenek węgla dostarczany do klientów przemysłu spożywczego posiada bardzo szczegółową i restrykcyjną specyfikację. Air Liquide kontroluje każdy etap produkcji dwutlenku węgla i czuwa nad zgodnością jakości z wszelkimi normami krajowymi i europejskimi.
Właściwości
- czynnik kriogeniczny: CO₂
- temperatura: -80°C (suchy lód)
- magazynowanie: ciekły w -20°C i 20 barach
- zastosowanie: forma stała lub gazowa
- ciepło utajone parowania: 571,3 kJ/kg (sublimacja)
- ciepło właściwe gazu: 0,85 kJ/(kg.°C)
Gazowy CO₂ jest...
- bez smaku, bez zapachu, bezbarwny,
- niepalny i relatywnie obojętny,
- wysoce rozpuszczalny w wodzie, tworzy kwas węglowy (H₂CO₃),
- ponad 5 razy cięższy niż powietrze,
- bakteriostatyczny.
Ciekły CO₂ ….
- nie może istnieć pod ciśnieniem atmosferycznym,
- gdy jest rozprężany przemienia się w zimny gaz i suchy lód,
- jest rozpuszczalnikiem o właściwościach podobnych do heksanu.
Stały CO₂ (suchy lód)
Suchy lód jest stałą formą dwutlenku węgla. Jest bezbarwny, bez zapachu, niepalny i tworzy odczyn kwaśny. Stały CO₂ (-78°C) w sposób naturalny sublimuje do zimnego gazu, co pozwala na ochronę temperatury produktów schłodzonych i zamrożonych. Suchy lód jest wydajnym i autonomicznym źródłem zimna i nie pozostawia śladu po sublimacji.
Suchy lód jest dostępny w następujących formach:
- śniegu – jako rezultat spadku ciśnienia ciekłego CO₂,
- ALIGAL suchy lód – w postaci bloków, plastrów i granulatu jako rezultat kompresji śniegu CO₂.
Dostawy
Air Liquide zapewnia dostawy ciekłego dwutlenku węgla (ALIGAL™ 2) cysternami do zbiorników magazynowych na miejscu w zakładzie Klienta.