Utwardzanie tłuszczów i olejów

Utwardzanie (uwodornianie) tłuszczów i olejów polega na wysyceniu wiązaniami podwójnymi dla podniesienia ich stabilności i zmodyfikowania struktury. Wodór jest używany pod ciśnieniem i w wysokiej temperaturze z zastosowaniem katalizatora.

Air Liquide dostarcza wodór swoim klientom w postaci ciekłej lub produkuje na miejscu za pomocą jednostek on-site.