Ochrona plonów
Staranne zabezpieczenie i przechowywanie plonów oraz dezynsekcja ciśnieniowa
Dezynsekcja ciśnieniowa jest odpowiednia dla wszystkich powszechnie przechowywanych towarów. Za pomocą komór ciśnieniowych – tzw. autoklawów – szkodniki są niszczone pod wysokim ciśnieniem i bez wpływu toksycznych pestycydów. Dwutlenek węgla jest używany jako środek ochrony roślin w tym procesie.
Zwalczanie szkodników za pomocą dezynsekcji ciśnieniowej CO₂: zasada procesu i mechanizm działania
Produkty przeznaczone do dezynsekcji można jednorazowo poddać obróbce w dużych ilościach w specjalnej komorze ciśnieniowej. Towary, które mogą być poddawane temu procesowi to:
- herbata,
- przyprawy,
- zioła,
- soja,
- kawa,
- ziarno,
- ryż,
- tytoń.
W zależności od produktu i rodzaju szkodnika, wewnątrz komory wytwarzane jest ciśnienie do 30 bar poprzez wprowadzenie gazowego dwutlenku węgla. Stosowanie CO₂ nie pozostawia śladu i jest szczególnie ważne przy obróbce produktów ekologicznych, ponieważ zgodnie z eko-rozporządzeniem VO (UE) 834/2007 do dezynsekcji można stosować tylko kilka pestycydów.
Efekt dezynsekcji ciśnieniowej zaczyna się od usunięcia tlenu z wnętrza autoklawu: organizmy szkodników absorbują dwutlenek węgla w swoich ciałach i wzbogacają nim krew, co ma toksyczne działanie na organizm. Na skutek nagłego spadku ciśnienia cząsteczka rozszerza się i całkowicie niszczy tkankę.
Szkodniki i czasy ekspozycji dla skutecznej dezynsekcji CO₂
W tabeli znajdują się produkty wraz z ich czasami ekspozycji:
| Gatunki szkodników |
Stadium szkodnika |
Ciśnienie CO₂ w bar |
Czas ekspozycji w min. |
Śmiertelność w % |
|---|---|---|---|---|
| Omacnica spichrzanka | Jajka | 20 30 |
30 10 |
100 100 |
| Omacnica spichrzanka | Larwa | 10 13 16 19 |
120 60 30 15 |
100 100 100 100 |
| Omacnica spichrzanka | Postać dorosła | 10 13 16 19 |
120 45 30 15 |
100 100 100 100 |
| Spichrzel surynamski | Wylęg | 20 40 |
120 30 |
100 100 |
| Roztocza | Wszystkie stadia | 30 | 100 | 100 |
| Mklik mączny | Larwa i jajka | 40 | 5 | 100 |
| Wołek zbożowy | Wszystkie stadia | 20 | 180 | 100 |
| Skórnik słoniniec | Jajka | 13 19 |
60 30 |
100 100 |
| Skórnik słoniniec | Larwa | 10 13 16 19 |
240 90 30 45 |
100 100 100 100 |
| Skórnik słoniniec | Postać dorosła | 10 13 16 19 |
240 90 30 45 |
100 100 100 100 |
| Trojszyk gryzący | Jajka | 10 13 16 19 |
> 240 240 12 60 |
100 100 100 100 |
| Trojszyk gryzący | Larwa | 10 13 16 19 |
240 120 120 45 |
100 100 100 100 |
| Trojszyk gryzący | Postać dorosła | 10 | 20 | 100 |
| Żywiak chlebowiec | Wylęg | 20 30 40 |
120 15 10 |
100 100 100 |
| Cygarowiec | Wylęg | 40 30 |
30 10 |
100 100 |
| Rozkruszek mączny | Wszystkie stadia | 20 40 |
60 20 |
100 100 |
Gazy ALIGAL™ – rozwiązanie firmy Air Liquide dla przemysłu spożywczego
ALIGAL™ jest międzynarodową linią gazów, specjalnie stworzoną do wykorzystania w przetwórstwie spożywczym i napojach. ALIGAL™ podlega procedurom kontroli i spełnia wymagania jakościowe w całym procesie produkcji. W celu zapewnienia wysokiej jakości naszych produktów Air Liquide Polska podejmuje wszelkie środki ostrożności, zarówno w momencie produkcji gazu, jak i podczas transportu i magazynowania.
Dla zapewnienia właściwej jakości, identyfikacji i kontroli potencjalnego ryzyka Air Liquide Polska wdrożyła system ISO 22000 „System zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla organizacji w całym łańcuchu żywnościowym” - w zakresie produkcji, magazynowania i dystrybucji gazów. Wdrożenie systemu zostało zakończone przyznaniem nam certyfikatu przez Polską Izbę Handlu Zagranicznego. Dzięki temu ALIGAL™ gwarantuje właściwą jakość i pełną identyfikowalność gazu od źródła do miejsca dostawy.
Produkty ALIGAL™ mają wiele zastosowań, z tego względu substancje wchodzące w ich skład mogą stanowić składniki lub dodatki do żywności. Specyfikacje produktów ALIGAL™ zostały opracowane z uwzględnieniem obowiązujących przepisów, dzięki czemu wpisują się w wymagania Klienta. W celu zwiększenia bezpieczeństwa i jakości, gazy i mieszanki ALIGAL™ pakowane w butle lub wiązku przeznaczone wyłącznie do stosowania w przemyśle spożywczym i napojach. Można je odróżnić od gazów technicznych dzięki specjalnej kolorystyce.
Zalety zwalczania szkodników za pomocą CO₂/dwutlenku węgla w skrócie
- Dzięki temu procesowi szkodniki są usuwane w sposób przyjazny dla środowiska i bez użycia toksycznych gazów.
- Metodę można stosować niezależnie od etapu rozwoju szkodników.
- Dwutlenek węgla jest substancją naturalną i nie pozostawia śladu w produkcie.
- Metoda jest zatwierdzona dla produktów ekologicznych i surowców organicznych.
W razie jakichkolwiek pytań, eksperci Air Liquide mogą zaoferować Państwu kompleksowe doradztwo w zakresie różnych możliwości zastosowania gazów. Chętnie przeprowadzimy również próby z Państwa produktami.